Пилешки гърди, увити в бекон на фурна

Рецепта:

Пилешките гърди се разполовяват по дължина, ако са по-големи, и се оформят на по-малки парчета. Във всяко парче се поставя смес от спанак и сирене фета. Пилешкото месо се намазва със зехтин и се поръсва с червен пипер, чесън на прах, сушена мащерка, сол и черен пипер. Всяко парче пилешко се увива с лента бекон, като при необходимост се закрепва с клечка за зъби. Парчетата се запечатват в загрят съд на средно висока температура за 2-3 минути от всяка страна, докато беконът се запече и стане хрупкав.

След това пилешките гърди се прехвърлят в съд за печене и се запичат в предварително загрята фурна на 200°C за 20 минути, докато месото се сготви напълно, а беконът стане златист и хрупкав. Ястието се поръсва с нарязан магданоз и се сервира топло, по желание с гарнитура от варени зеленчуци или свежа салата.