Печена салата с моркови, спанак, сирене фета и орехи
Продукти:
- 4 моркова
- 4 ч.ч. спанак
- 1/2 ч.ч. орехи
- 1/2 ч.ч. сирене фета
- 1/4 ч.ч. червен лук
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Морковите се обелват и нарязват на пръчици. Подправят се със сол и черен пипер и се поливат с 2 супени лъжици от зехтина. Поставят се в предварително загрята фурна на 200°C и се запичат за 20-25 минути, докато омекнат и леко се карамелизират, като се разбъркват веднъж по време на печенето.
В малка купа се разбъркват останалата 1 супена лъжица зехтин, лимоновият сок, сол и черен пипер, за да се приготви дресингът.
В голяма купа се смесват пресният спанак, изпечените моркови, орехите, натрошеното сирене фета и нарязаният на тънко червен лук. Сместа се полива с дресинга и салатата се разбърква внимателно.
Салатата се сервира веднага, топла или на стайна температура.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 500 г | |
| Калории | 570 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 18% |
| Мазнини | 48 г | 71% |
| Белтъчини | 19 г | 13% |
| Холестерол | 44 мг |
Сподели:
