Панирани пилешки пръчици с кашу и кокос
Продукти:
- 1/2 кг пилешки гърди
- 1 ч.ч. кашу
- 1 ч.ч. кокосови стърготини
- 1 ч.ч. бяло брашно
- 2 яйца
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 100 мл. олио
- 20 г краве масло
- 10 г магданоз
Рецепта:
Кашуто се нарязва на ситно и се смесва с кокосовите стърготини. В отделна купа брашното се смесва със солта, черния и червения пипер. Яйцата се разбиват в друга купа.
Пилешките гърди се нарязват на пръчици. Пръчиците се потапят първо в брашното, така че да се покрият добре. След това се потапят в разбитите яйца. Накрая се овалват в сместа от кашу и кокосови стърготини, като се притискат внимателно, за да полепне панировката.
За пържене: В тиган се загрява олиото с маслото на средна температура. Пилешките пръчици се изпържват за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти и напълно готови.
За печене: Фурната се загрява на 200°C. Панираните пилешки пръчици се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, и се напръскват или намазват с олио. Пекат се 20-25 минути, като се обръщат веднъж, докато станат хрупкави и златисти.
Пилешките пръчици се сервират топли, като се гарнират с нарязан пресен магданоз и при желание се поднасят със сос или салата.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 358 г | |
| Калории | 1212 кал | |
| Въглехидрати | 94 г | 31% |
| Мазнини | 74 г | 54% |
| Белтъчини | 50 г | 17% |
| Холестерол | 177 мг |
Сподели:
