Хаш браун касерол (запеканка) от картофи, кашкавал, заквасена и готварска сметана

Рецепта:

Картофите се настъргват или се използват готови замразени хаш браунс. Ако се използва лук, той се обелва и нарязва на ситно. В голяма купа се смесват настърганите картофи, заквасената сметана, готварската сметана, половината от настъргания кашкавал, нарязания лук, солта и черния пипер. Маслото се разтопява и се добавя към сместа. Всичко се разбърква добре, докато се получи хомогенна смес. Сместа се изсипва в намаслена тава за печене и се заглажда. Отгоре се поръсва останалият настърган кашкавал. Касеролът се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 50-60 минути, докато се получи златиста коричка и сместа се стегне.