Солени тарталети с пълнеж от кремообразна пилешка салата

Рецепта:

В купа се налива водата и се добавя сол. Слага се пилето с кожата нагоре и скилидките чесън. Оставя се да престои така около 30 минути.

През това време фурната загрява на 190 градуса. Пилето се изважда от саламурения разтвор и се подсушава добре. Слага се в тава, покрита с алуминиево фолио и се пече около 30 минути. След това се оставя настрана, за да се охлади достатъчно. Докато пилето изстива, се приготвят останалите съставки.

Лукът се нарязва на ситно и се залива с гореща вода, като се оставя да престои около 10 минути.

Краставичките, сварените яйца и целината се нарязват на ситно. Всички продукти се слагат в купа и се добавят майонезата, горчица и черен пипер. Добавя се нарязаното на дребни кубчета пилешко месо и плънката отново се разбърква.

След това се разпределя в кошничките за тарталети и по желание се гарнират със стръкче магданоз по желание.