Запържени гъби кладница с масло на тиган

Рецепта:

Гъбите се измиват и се подсушават. Твърдото стъбло на всяка гъба се изрязва. Нарязват се на приблизително еднакви хапки.

Тиган се загрява на средно силен огън. Слага се да се разтопи маслото и след това гъбите се подреждат на един слой.

Когато се запържат от едната страна, се обръщат и се поръсват със сол и черен пипер. Ако гъбите не се съберат на един слой в тигана, се готвят на няколко партиди.

След това се прехвърлят в чиния и в загретия тиган се добавя останалото масло, накълцаните чесън и магданоз и се запържват, докато чесънът пусне аромат.

Накрая гъбите се поливат с чесновото масло и се поднасят.