Макарони с артишок, спанак и сирене
Продукти:
- 220 г макарони
- 340 г артишок
- 280 г бейби спанак
- 3 ч.ч. прясно мляко
- 4 скилидки чесън
- 1 1/2 ч.ч. моцарела
- 1 1/2 ч.ч. сирене чедър
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Загрейте зехтина в огнеупорен тиган, за предпочитане чугунен тиган. Добавете чесъна и гответе 30 секунди. Добавете брашното и гответе, като разбърквате, докато стане светлокафяво, около 1 минута.
Добавете сърцата от артишок и спанака. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато спанакът омекне, около 2 минути.
Налейте млякото и го оставете да заври. След като заври, добавете пастата и гответе, докато пастата стане „ал денте“ и млякото се редуцира поне наполовина, около 9 до 10 минути.
Добавете 1 чаша моцарела и 1 чаша сирене чедър. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи. Отгоре поръсете останалото сирене.
Поставете тигана в загрята фурна на горен реотан, докато сиренето се разтопи и придобие апетитен загар.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 394 г | |
| Калории | 696 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 27% |
| Мазнини | 40 г | 52% |
| Белтъчини | 39 г | 23% |
| Холестерол | 126 мг |
Сподели:
