Печени пресни картофи с лимонов дресинг

Рецепта:

Картофите се измиват добре и се слагат в тенджера със студена подсолена вода. Оставят се да заврат, след което температурата се намаля и картофите къкрят, докато омекнат, но не да са напълно сварени.

Отцежда се и се слагат в тава. Когато изстинат, се нарязват на половинки. Прехвърлят се в купа и към тях се добавят част от накълцаният магданоз, риган, сол, черен пипер и зехтин. Добавя се горчицата и се разбъркват много добре.

Картофите се нареждат с разрязаната страна надолу върху загрята скара. Запичат се за около пет минути и се обръщат да се допекат до апетитен загар.

Изваждат се и се прехвърлят отново в купата. Добавят се останалата част от нарязаните магданоз и риган и се овкусяват с лимонов сок. Подправят се допълнително с черен пипер на вкус и се сервират, докато са още топли.