Домашни пухкави кифлички с прясна мая и кисело мляко с плънка шоколад

Продукти:
Рецепта:
В малко хладка вода се разтваря маята, като се слагат по 2 лъжици захар и брашно. Разбърква се и се оставя да ес активира.
Брашното се пресява и се слага солта. Разбърква се и в средата се оформя кладенче в средата. Слагат се активираната мая, водата, киселото мляко, яйцата, олиото и захарта.
Омесва се меко, еластично и нелепнещо тесто. Разточва се на правоъгълник с размери 25 на 35 см и се нарязва на триъгълници, като големината на триъгълниците зависи от това колко големи искате да се кифличките.
В широката част на всеки триъгълник са слага по 1 лъжичка течен шоколад и кифличките се завиват. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се оставят настрана за 15 минути.
След това се намазват с жълтък, разбит с малко олио и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 104 г | |
Калории | 315 кал | |
Въглехидрати | 50 г | 63% |
Мазнини | 10 г | 28% |
Белтъчини | 8 г | 10% |
Холестерол | 33 мг |