Сандвичи / бургери с дърпано свинско месо

Рецепта:

Подправките се смесват – захар, червен пипер, чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.

Свинската плешка се поставя в тава и се намазва с горчицата. Поръсва се със сместа с подправките и се покрива с фолио. Месото се пече около 8 часа на 120 градуса или за по-кратко време на по-високи градуси.

Когато месото е готово, се накъсва с вилица и се разбърква със соса барбекю. Разпределя се в бургер питките и се сервира. По желание могат да се добавят и други зеленчуци.