Бананови понички (донъти) с шоколадова глазура и ядки - шам фъстък, лешник, кашу

Продукти:
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. канела
- 1/4 ч.л. индийско орехче
- 1 яйце
- 80 г захар
- 1/4 ч.ч. масло
- 1 банан
- 1/2 ч.л. екстракт ванилия
- 30 мл. мътеница
- глазура:
- 90 г черен шоколад
- 2 с.л. масло
- 2 ч.л. царевичен сироп
- 2 ч.л. вода
Рецепта:
Фурната се загрява на 180 градуса, тавата / формата за поничките се напръсква със спрей за готвене или се намазнява. Приготвя се тестото, като брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта, канелата и индийското орехче се разбъркват.
В отделна купа се разбиват яйцето, кафявата захар, разтопеното масло, намачкания банан, мътеницата и ванилията.
След това мокрите и сухите съставки се смесват заедно и тестото се омесва. Разпределя се в тавата за поничките и се пекат около 10 минути или докато леко покафенеят.
Приготвя се глазурата, като шоколадът се разтопява с маслото, царевичния сироп и водата. Може да се приготви в микровълнова или на водна баня. Ако се приготвя в микровълнова, на всеки 20 секунди, сместа се разбърква, докато стане гладка и хомогенна.
Поничките се потапят наполовина в шоколадовата глазура и се оставя леко да стегнат преди да се сервират. Докато глазурата е още топла, се поръсват със счукани ядки по избор - шамфъстък, лешник или кашу, а може и комбинация от трите вида.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 69 г | |
Калории | 249 кал | |
Въглехидрати | 35 г | 55% |
Мазнини | 11 г | 39% |
Белтъчини | 4 г | 7% |
Холестерол | 38 мг |