Сладкиш от киноа, бадеми и банани

Рецепта:

Киноата, овесените ядки и солта се слагат във вода и се оставят да кипнат. Намалява се котлонът и се добавят канелата и кафявата захар.

Сместа се разбърква и се оставя да къкри около 10 минути, като периодично се бърка. Когато водата се абсорбира, сместа се сваля от котлона и се оставя да се охлади за 10 минути.

Фурната се загрява на 180 градуса. Подходяща форма или тава се намазва с масло.

Яйцата се разбиват. Леко и бавно се добавят към кексовата смес, като се бъркат непрекъснато. След това се слагат кленов сироп, нарязани бадеми и бакпулвер. Всичко се разбърква добре.

Сместа се прехвърля във формата и се поръсва с още бадеми. Сладкишът се пече между 25 и 35 минути, докато покафенее отгоре.

Десертът се оставя да престои до 10 минути, преди да се сервира. Декорира се по края с резени банан.