Вкусен козунак на конци със свинска мас
Продукти:
Рецепта:
Брашното се пресява два пъти. Маята се разтваря в 100 мл от прясното мляко с 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно.
Тестото може да се омеси в хлебопекарна. Брашното и маята се слага в съда и се добавят яйцата, останалото мляко, захарта и солта.
Омесва се средно меко тесто. Оставя се да втаса за около 1 час. Когато втаса 1 път, постепенно се добавя разтопената свинска мас и настърганата кора на лимона и се оставя да втаса още веднъж.
Втасалото тесто се разделя на 3 части. Оформят се фитили и козунакът се сплита. Оставя се да втаса за още 30 минути.
Намазва се с разбит белтък и се поръсва със захар. Козунакът се пече около 50 минути на 160 градуса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 273 г | |
| Калории | 837 кал | |
| Въглехидрати | 144 г | 70% |
| Мазнини | 20 г | 22% |
| Белтъчини | 19 г | 10% |
| Холестерол | 116 мг |
Сподели:
