Печен спанак с кайма и ориз на фурна

Рецепта:

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина. Добавя се каймата и се запържва, докато се раздроби. След това се слага и измитият ориз.

Спанакът се попарва за няколко минути във вряща вода. Отцежда се и се нарязва на дребно. Добавя се към останалите продукти и се наливат 4 чаши вода.

Ястието се поръсва със сол и червен пипер. Прехвърля се в тава и се пече на умерена температура до готовност на ориза.

Приготвя се заливка от яйцата и киселото мляко. Ястието се полива със сместа и се запича във фурната до златист апетитен загар.