Бешамелов сос с яйца за мусака или пълнени чушки
Продукти:
- 100 г брашно
- 3 яйца
- 350 мл. прясно мляко
- 50 г масло
- сол
Рецепта:
Маслото се загрява и при непрекъснато бъркане се запържва брашното. Постепенно и отново при непрекъснато бъркане се налива затопленото прясно мляко.
Сосът се посолява и се сваля от котлона. Когато леко се охлади, едно по едно се добавят яйцата, като сосът се разбърква.
Сосът е подходящ за заливка на мусака или пълнени чушки.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 638 г | |
| Калории | 1136 кал | |
| Въглехидрати | 95 г | 34% |
| Мазнини | 67 г | 53% |
| Белтъчини | 39 г | 14% |
| Холестерол | 720 мг |
Сподели:
