Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Рецепта:

Яйцата се сваряват за около 8 минути. Сушените гъби шийтаке се накисват в топла вода. Чесънът се нарязва на ситно.

Свинските гърди се нарязват на ленти и се овкусяват със светъл соев сос, тъмен соев сос и бял пипер. Месото се оставя да се маринова за 20 минути.

Канелата и анасонът се запържват в загрята олио. Добавя се месото. Когато се запържи, се слагат гъбите и чесънът.

След около 5 минути, се наливат 750 мл вода и се поръсва с още бял пипер. Добавят се обелените яйцата и ястието се оставя са е готви на слаб огън за около час и половина.

Оризът се сварява в необходимото количество вода (1:2) и се сервира като гарнитура към приготвеното ястие.