Туршия с печени зелени домати, чушки и моркови
Продукти:
- 1 кг зелени домати
- 3 кг червени чушки
- 700 г моркови
- 1 стрък целина
- 1 връзка магданоз
- 1 глава чесън
- 100 г пикант фикс сладко-кисела
- 1 3/4 л. вода
- 300 мл. оцет
- 150 г захар
Рецепта:
Доматите и чушките се измиват. Запичат се леко на фурна. Морковите се обелват и се нарязват на колелца. Целината и магданозът се накълцват. Всички зеленчуци се нареждат в буркани. Между тях се слагат скилидки чесън.
Водата се разбърква с пикант фикс сладко-кисела, оцет и захар. Маринатата се слага да поври около пет минути.
Зеленчуците се заливат с нея, докато още гореща. Бурканите се затварят и се обръщат с капачките надолу. Туршията се съхранява на тъмно и хладно място.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 709 г | |
| Калории | 231 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 89% |
| Мазнини | 1 г | 4% |
| Белтъчини | 5 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
