Малинови тарталети с бял шоколад и конфитюр от кайсии
Продукти:
- 70 г бадеми
- 100 г пудра захар
- 150 г краве масло
- 200 г брашно
- 1 яйце
- сол
- за крема:
- 150 г бял шоколад
- 300 г кисело мляко
- 100 мл. животинска сметана
- 300 г пресни малини
- 100 г кайсиев конфитюр
Рецепта:
Бадемите се смилат с пудрата захар. Добавят се омекналото масло, брашното, яйцето и 1 щипка сол.
Тестото се завива с фолио и се оставя да стегне в хладилника.
Приготвя се кремът, като шоколадът се разтопява на водна баня. На части се добавя киселото мляко и след това кремът се оставя да се охлади.
Животинската сметана се разбива и се добавя към крема.
Тестото се разточва и се нарязва на кръгове. Слагат се във формичките за печене. Тарталетите се пекат 10 минути на 220 градуса.
Кайсиевият конфитюр се загрява в малка тенджера. Наливат се 30 мл вода. Оставя се да кипне.
Тарталетите се изваждат от формите и се пълнят с крема. Декорират се с малина и с глазура от кайсиевия конфитюр.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 189 г | |
| Калории | 544 кал | |
| Въглехидрати | 57 г | 41% |
| Мазнини | 34 г | 55% |
| Белтъчини | 8 г | 6% |
| Холестерол | 91 мг |
Сподели:
