Крем супа с диви гъби и цедено кисело мляко
Продукти:
- 700 г диви гъби
- 1 стрък праз
- 1 глава лук
- 1 л. зеленчуков бульон
- 1 картоф
- 1 с.л. цедено кисело мляко
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Дивите гъби се почистват добре и се нарязват. Задушават се в загрято масло заедно с накълцаните лук и праз.
Налива се зеленчуковият бульон и супата се вари на слаб огън за около 25 минути.
Картофът се нарязва на кубчета и се сваря отделно. Задушените зеленчуци и картофът се пасират до гладко пюре.
Готовата супа се подправя със сол и черен пипер и се сервира с лъжица цедено кисело мляко.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 522 г | |
| Калории | 145 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 64% |
| Мазнини | 1 г | 6% |
| Белтъчини | 12 г | 31% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
