Лучена супа с бутер тесто, крема сирене и салвия (градински чай)

Рецепта:

Нарязаният на едро лук се задушава в загрята мазнина. Добавя се настърганият картоф и се налива 1 литър вода.

Супата се посолява и се оставя да поври около 30 минути. Подправя се със скълцаните чесън и дафинов лист.

Бутер тестото се разрязва на правоъгълни ивици. Всяка парче се разточва и се нарязва на малки квадрати. Половината парченца се намазват с крема сирене и се слагат няколко нарязани маслини.

Поръсват се с лют пипер и се покриват с друго квадратче. Краищата леко се притискат. Приготвените бутерки се пържат в загрята мазнина от двете страни до златист загар.

Дафиновият лист се изважда от супата и се добавя салвията.

Киселото мляко се разбива с част от бульона. Лукът и картофът се пасират и застройката се връща в супата.

Готовата супа се сервира с приготвените маслинови бутерки.