Палачинки Креп Сюзет (Crepe Suzette) с портокалов маслен сос
Продукти:
Рецепта:
Яйцата се разбиват със сол. Постепенно, като се редуват, се добавят брашното и прясното мляко. Сместа се разбърква до хомогенност. Накрая се слага разтопеното масло.
В загрят намазнен тиган се слага малко от сместа и палачинките се пекат до златист загар. Получават се тънки и нежни. След това готовите палачинки се сгъват на четири и се нареждат в чинии.
Приготвя се сосът за гарниране, като единият портокал се настъргва. Сокът на двата портокала се отцеждат. Маслото се загрява и се налива портокаловият сок. Добавят се захарта и настърганата портокалова кора.
Сосът се вари няколко минути на умерена температура и след това се добавя ликьорът. Вари се още около 3 минути и готовите палачинки се поливат с приготвения ароматен сироп.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 296 г | |
| Калории | 519 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 47% |
| Мазнини | 26 г | 45% |
| Белтъчини | 12 г | 10% |
| Холестерол | 162 мг |
Сподели:
