Месеница със свинска мас, прясно и кисело мляко
Продукти:
- за тестото:
- 700 г брашно
- 5 с.л. кисело мляко
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. вода
- 20 г прясна мая
- 1 яйце
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. захар
- за плънката:
- 125 г масло
- 400 г сирене
- 3 яйца
Рецепта:
Маята са разтваря във водата заедно със захарта.
От брашното, киселото мляко, прясното мляко, разтопената мас, яйцето, сол и активираната мая се замесва тесто. Оставя се да втаса.
От втасалото тесто се оформят топки и се разточват. Намазват се с разбитите яйца и разтопено масло. Поръсват се с натрошено сирене и се навиват. Слагат се в тава и се оставят пак да втасат.
Отново се намазват с разбито яйце и се пекат до златист загар в загрята фурна на 180 градуса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 314 г | |
| Калории | 839 кал | |
| Въглехидрати | 96 г | 47% |
| Мазнини | 37 г | 41% |
| Белтъчини | 28 г | 14% |
| Холестерол | 237 мг |
Сподели:
