Китайска супа с нудъли, гъби, зеле, праз и соев сос
![Китайска супа с нудъли, гъби, зеле, праз и соев сос - снимка на рецептата Китайска супа с нудъли, гъби, зеле, праз и соев сос - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 200 г оризови нудли
- 200 г печурки
- 1/4 китайско зеле
- 1/2 връзка кориандър
- 2 стръка праз
- 2 моркова
- 30 г джинджифил
- 1 пръчка канела
- 1 звезден анасон
- 1 ч.л. зрънца кориандър
- 1 ч.л. лют сос шрирача
- соев сос
- сол
- олио
Рецепта:
В загрята тенджера се запичат нарязаният джинджифил, зърната кориандър, звездовиден анасон и канела.
Когато започне да им се усеща ароматът, се добавят нарязаните на шайби праз и моркови. Запичат се за кратко и се налива два литра вода.
сместа се готви на тих огън за около 40 минути. След това се прецежда и се подправя със соев сос и сос шрирача.
Нудлите се варят според инструкциите на опаковката. Нарязаните гъби се сотират за кратко в загрято олио.
Нарязаното на едро зеле също се сотира и се посолява на вкус.
Нудлите, гъбите и зелето се разпределят на порции. Заливат се с бульона и се поръсват с накълцан кориандър.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 158 г | |
Калории | 174 кал | |
Въглехидрати | 34 г | 75% |
Мазнини | 2 г | 10% |
Белтъчини | 7 г | 16% |
Холестерол | 32 мг |