Сладки банички от точени кори с ябълки, орехи, стафиди и ванилов сос
Продукти:
- 3 ябълки
- 250 г точени кори
- 1/2 ч.ч. захар
- 1/2 ч.ч. орехови ядки
- 50 мл. олио
- 20 г стафиди
- 1/2 ч.л. канела
- ванилия
- за соса:
- нишесте
- захар
- ванилия
- жълтъци
- прясно мляко
Рецепта:
Ябълките се измиват и се настъргват. Добавят се счуканите орехи, стафидите, захарта, ванилията и канелата. Плънката се разбърква много добре.
Една кора се намазва с олио и върху нея се слага още един лист кора. В единият край на корите се слагат по няколко лъжици от плънката и след това се навива на руло. По желание рулото се нарязва на 2.
По този начин се приготвят всички кори. Баничките се нареждат в намазнена тава. Намазват се с олио и типът в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Приготвя си ваниловият сос, като нишестето, захарта и ванилията се разбъркват много добре. Постепенно и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Жълтъците се разбиват и се добавят към сместа. Кремът се слага на котлона на слаб огън. Бърка се непрекъснато, докато заври. След това се оставя да поври около минута и ваниловият сос е готов.
Баничките с ябълковата плънка се сервират приготвения сос.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 181 г | |
Калории | 454 кал | |
Въглехидрати | 59 г | 51% |
Мазнини | 23 г | 45% |
Белтъчини | 6 г | 6% |
Холестерол | 0 мг |