Боб яхния по византийски с много лук, джоджен и девесил

Боб яхния по византийски с много лук, джоджен и девесил - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг боб
  • 800 г лук
  • 60 мл. олио
  • 1 с.л. червен пипер
  • джоджен
  • девесил
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Бобът се измива. Вари се около 40 минути в тенджера под налягане.

Нарязаният на полумесеци лук се запържва в част от загрятото олио. Когато омекне, се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер.

Свареният боб се прецежда и част от него се слага в гювеч. Добавя се останалото олио и подправки – джоджен и девесил. Разпределя се от задушения лук. След това отново се редят боб, подправки и лук и така до изчерпване на продуктите.

Ястието се залива с 1 и 1/2 чаша вода и се пече около 40 минути във фурна на 180 градуса.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 227 г
Калории 413 кал
Белтъчини 21 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 62 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: