Боб яхния по византийски с много лук, джоджен и девесил

Рецепта:

Бобът се измива. Вари се около 40 минути в тенджера под налягане.

Нарязаният на полумесеци лук се запържва в част от загрятото олио. Когато омекне, се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер.

Свареният боб се прецежда и част от него се слага в гювеч. Добавя се останалото олио и подправки – джоджен и девесил. Разпределя се от задушения лук. След това отново се редят боб, подправки и лук и така до изчерпване на продуктите.

Ястието се залива с 1 и 1/2 чаша вода и се пече около 40 минути във фурна на 180 градуса.