Лазаня с картофи, кашкавал и зеленчуци - зелен фасул, чушки, праз лук и домати

Рецепта:

Нарязаният на ситно праз се запържва в малко загрято масло. Добавят се зеленият фасул и нарязаните жълти чушки и домати.

В друг съд в загрято масло се запържва брашното. Постепенно се налива прясното мляко. кипва се и сосът се вари около 5 минути на слаб огън. Добавя се настърганият кашкавал.

Картофите се настъргват. Малко от соса се разпределя на дъното на тава. Отгоре се слага 1/3 от зеленчуците. Покриват се с половината настъргани картофи. По този начин се реди лазанята до изчерпване на продуктите.

Лазанята с картофи се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.