Тарт с тиква, смокини, портокал, лешници и мед
Продукти:
- за кората:
- 1 ч.ч. бяло брашно
- 2 с.л. царевично брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 3 с.л. захар
- 50 г масло
- 60 мл. прясно мляко
- сол
- за пълнежа:
- 300 г тиква
- 300 г смокини
- 1 с.л. портокалова кора
- 1 с.л. портокалов сок
- 100 г лешници
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. мед
Рецепта:
Бялото брашно се разбърква с царевично брашно, бакпулверът, захарта и една щипка сол. Слага се маслото и сместа се стрива с ръце.
Постепенно се добавя прясното мляко, като сместа се разбърква. Тестото се събира на топка и се разточва на кръг. Слага се в подходяща тава и се надупчва на няколко места с вилица. Блатът се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути.
Маслото се разтопява и нарязаната на парчета тиква се запържва. Добавят се портокаловата кора, портокаловият сок, счуканите лешници и мед. Сместа се оставя да ври на умерена температура за около 10 минути или докато тиквата омекне. Накрая се слагат нарязаните на дребни парчета смокини.
Сместа се разпределя върху изпечената кора и десертът се пече още около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 145 г | |
| Калории | 329 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 50% |
| Мазнини | 16 г | 43% |
| Белтъчини | 6 г | 8% |
| Холестерол | 23 мг |
Сподели:
