Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца
Продукти:
- 1 1/3 кг свинско месо
- 200 г свинска мас
- 900 г праз
- 10 яйца
- 1 3/4 кг пиперки от туршия
- 10 г червен пипер
- 3 г черен пипер
- 20 г чубрица
- 10 г сол
Рецепта:
Свинското месо се нарязва на късчета и се запържва в загрята мазнина в дълбок съд. След това се изважда и се оставя настрана.
В същата мазнина се запържва нарязаният праз. Добавят се нарязаните на ивици пиперки от туршия. Слагат се подправките – червен пипер, чубрица, черен пипер и сол.
Месото се връща в тенджерата и се разбърква добре. Чукват се яйцата.
Кавърмата се пържи до готовност на яйцата и се поднася.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 573 г | |
| Калории | 908 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 15% |
| Мазнини | 71 г | 70% |
| Белтъчини | 37 г | 17% |
| Холестерол | 375 мг |
Сподели:
