Пай / сладкиш с ябълки, банани, орехи и канела

Рецепта:

Ябълките и бананите се почистват. Ябълките се настъргват и заедно с намачканите банани се задушават със захарта. Когато омекнат, се добавят канелата и счуканите орехи. Плънката се сваля от котлона и се оставя да се охлади.

Брашното се пресява и се смесва със захарта, солта и нарязаното студено масло. Оформя се ронливо маслено тесто.

Яйцата леко се разбърква и се добавят към тестото. Тестото се замесва, завива се с прозрачно фолио и се оставя за половин час в хладилник да стегне.

Част от тестото (2/3) се слагат в подходяща форма върху хартия за печене. Блатът се разпределя равномерно, като се образува и борд отстрани. Отгоре се разпределя плънката.

Останалото тесто се нарязва на ленти, които се нареждат кръстосани върху плънката. По този начин се оформя решетка върху пая. Пече се в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.