Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Рецепта:

Свинските пържоли от бут, пилешкото филе, пилешкият бут, пушената наденица и свинските ребра се овкусяват с кимион, сол, соев сос, уни сос, и черен пипер. Ребрата се подреждат най-отдолу в глинен гювеч.

Слагат се и останалите видове месо. Печурките и топеното сирене се нарязват на филийки и се добавят към месото. Отгоре се слага по една сушена чушка и бахар.

Ястието се залива с виното и водата. Гювечът се похлупва и се запечатва с тесто (по желание). Слага се в студена фурна.

Ястието се пече на умерена температура около два часа.