Печени котлети от сом с бяло вино и майонеза на фурна

Рецепта:

Котлетите от сом се подправят със сок от лимон, черен пипер и сол. След това се запържват в загрят тиган за около 2 минути на страна.

Приготвя се сместа за глазиране, като майонезата се разбърква с бялото вино, зехтинът, девесилът и кората от лимон.

Половината смес се разпределя в тава за печене. Отгоре се нареждат котлетите риба и се заливат с останалата смес.

Ястието се пече в загрята на 230 градуса фурна за около 7 минути. Готовата рила се поръсва с настъргана кора от лимон.