Постен кекс / сладкиш с моркови, ябълки, орехи, канела, мед, стафиди и глазура от пудра захар и лимонов сок

Постен кекс / сладкиш с моркови, ябълки, орехи, канела, мед, стафиди и глазура от пудра захар и лимонов сок - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. орехи
  • 100 г стафиди
  • 1 ч.ч. ябълки
  • 2 ч.ч. моркови
  • 1 1/2 ч.ч. олио
  • 2 с.л. течен мед
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 с.л. канела
  • 1 есенция ром
  • за глазурата:
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • 6 с.л. лимонов сок

Рецепта:

Брашното, захарта, содата и канелата се смесват и се разбъркват. Прибавят се натрошените орехи, стафидите, настърганите ябълки, настърганите моркови, олиото и есенцията ром.

Сместа се разбърква добре и се изсипва в намазнена и набрашнена форма за кекс. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

Пудрата захар се пресява и се смесва с лимоновия сок. Сместа се разбива с миксер. Готовият кекс се маже с получената глазура и се оставя да престои 10 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 251 г
Калории 1068 кал
Въглехидрати 120 г 44%
Мазнини 63 г 52%
Белтъчини 13 г 5%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: