Ароматни бавно печени свински вратни пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна
Продукти:
- 4 свински вратни пържоли
- 200 г гъби печурки
- 200 мл. готварска сметана
- 200 г топено сирене
- 20 г масло
- 4 кисели краставички
- за овкусяване:
- 1 ч.л. чубрица
- 2 ч.л. сушен магданоз
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Свинските вратни пържоли се начукват и се овкусяват с изброените подправки – чубрица, сушен магданоз, червен пипер и черен пипер. Натриват се добре и се намазват с разтопено масло.
Гъбите се нарязват и половината от тях се слагат на дъното на гювеча. След това се слагат пържоли, топено сирене, киселите краставички и останалите гъби. Ястието се залива с готварската сметана. Подправя се със сол и червен пипер и капакът се затваря.
Гювечът се слага в студена фурна, след това се включва на 150 градуса и се пече около 2 часа.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 659 г | |
| Калории | 923 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 7% |
| Мазнини | 75 г | 75% |
| Белтъчини | 44 г | 20% |
| Холестерол | 233 мг |
Сподели:
