Печен кафяв ориз с пилешко месо, лук и гъби на фурна

Рецепта:

В тиган с малко зехтин се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Щом се позлатят, се добавя кафевият ориз и се готви няколко минути. Налива се чаша вода и се задушава на слаб огън, докато оризът я абсорбира.

През това време, пилето се зарязва на порции - горни и долни бутчета, крила и филета. Запържват се на порции за по 3-4 минути на страна.

В тава се слагат оризът, нарязани на ивици гъби, запърженито пиле и 2 чаши вода или пилешки бульон.

Ястето се пече на 190 градуса, докато оризът абсорбира течността. Ако не е омекнал, се долива още малко течност и се готви още няколко минути.