Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна
Продукти:
- 1 кг свински джолан
- 1 глава броколи
- 6 скилидки чесън
- 200 мл. пенливо вино
- черен пипер
- кимион
- кориандър
- червен пипер
- брашно
- сол
Рецепта:
Свинските джолани се шпиковат на няколко места със скилидките чесън. Всички подправки се смесват и месото се натриват с тях.
Слага се в плика за печене и се добавя накъсаното на розички броколи. Налива се виното и пликът се връзва. Слага се в тава.
Ястието се пече на 160 градуса за около 3 часа. След това пликът се срязва и месото и броколите се изваждат.
Получения сос се слага в тенджера и се сгъстява с брашното. Месото се сервира с гарнитура от броколи и залят с получения сос.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 407 г | |
Калории | 762 кал | |
Въглехидрати | 9 г | 5% |
Мазнини | 61 г | 73% |
Белтъчини | 44 г | 24% |
Холестерол | 180 мг |