Супа от карфиол, лук, кисело и прясно мляко, фиде изастройка от яйца и кисело мляко
Продукти:
- 1 глава карфиол
- 1 глава лук
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 50 г фиде
- 4 с.л. брашно
- 50 г масло
- 3 с.л. олио
- 7 ч.ч. вода
Рецепта:
Брашното се запържва до златисто. Разрежда се с водата и се посолява. Карфиолът се почиства, разделя се на розички и се прибавя в тенджерата. Вари се до омекването му. Сипват се прясното мляко и маслото. Супата се сваля от котлона и се застройва с разбитите яйца в киселото мляко. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 771 г | |
Калории | 370 кал | |
Въглехидрати | 35 г | 38% |
Мазнини | 21 г | 51% |
Белтъчини | 12 г | 13% |
Холестерол | 134 мг |