Задушен зелен боб / фасул с пресен лук, чесън, моркови, целина, джанки и подправки

Рецепта:

Зеленчуците се почистват. Зеленият боб се слага да се вари със ситно нарязаните лук, чесън, целина, моркови и джоджен. Добавят се доматеното пюре, джанките и олиото.

Залива се с гореща вода, колкото да покрие зеленчуците. Посолява се на вкус и се вари на тих огън. Ястието се поднася студено, поръсено със ситно нарязан магданоз.