Талятели паста с филе от риба, лимон и магданоз

Рецепта:

Магданозът се почиства, измива и нарязва на ситно. Измитата и подсушена риба се нарязва на кубчета със страна 2 см и се разбърква с половината от настърганата кора на 1 лимон. След това се запържва с 2 с.л. зехтин за около 2-5 минути. Отстранява се от огъня и се посолява.

Отделно се разбиват 3 с.л. лимонов сок, останалата лимонова кора, щипка захар, щипка сол, черен пипер и 2 с.л. зехтин.

Пастата се приготвя според указанията на опаковката, отцежда се и се прехвърля в голяма купа. Към нея се прибавят рибните късчета и магданозът, и се залива с лимоновия сос. Разбърква се, разпределя се в две чинии и се сервира.