Кекс с авокадо, какао, кокосови стърготини и прясно мляко

Рецепта:

Брашното, бакпулверът, какаото, кокосовите стърготини и солта се разбъркват. Маслото, зехтинът и захарта се разбиват с миксер, след което се добавя авокадото и отново се разбива.

Яйцата се прибавят едно по едно като сместа продължава да се разбива. Прибавя се ванилията и двете смеси се съединяват. Слага се млякото и се разбърква добре.

Приготвената смес се слага във форма за кекс. Пече се в загрята на 170 градуса фурна за около 50 минути. Проверява се дали е готов с клечка за зъби.