Телешки пържоли с гъби, масло, сметана и горчица печени на фурна под капак
Продукти:
- 1 кг телешки пържоли
- 200 г сметана
- 1 ч.ч. гъби
- 3 с.л. масло
- 2 с.л. горчица
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Гъбите се сваряват предварително, може да се използват и мариновани от буркан.
Телешките пържоли се начукват, след което се поръсват с подправките и солта. Маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите.
На дъното на огнеупорен съд се подреждат пържолите, а отгоре се слагат гъбите и се заливат с разредената с малко вода сметена.
Съдът се захлупва с капак и се пече в силна фурна до готовност.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 336 г | |
| Калории | 612 кал | |
| Въглехидрати | 3 г | 2% |
| Мазнини | 44 г | 66% |
| Белтъчини | 50 г | 33% |
| Холестерол | 274 мг |
Сподели:
