Пържени шницели по гръцки от свински бут

Рецепта:

Шницелите се начукват, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Изпържват се в силно сгорещено олио от двете страни. Чушките се почистват и нарязват на ивици и се запържват в маслото. Към тях се прибавя доматеното пюре и се задушават. Шницелите се подреждат и около тях се поставят чушките. Подходяща гарнитура за шницелите са картофи или задушен ориз.