Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фиде

Продукти:
- 600 г пресни картофи
- 2 връзки пресен лук
- 1 тиквичка
- 1 яйце
- 3 с.л. кисело мляко
- 50 г фиде
- 50 г масло
- 2 дафинови листа
- 10 зърна черен пипер
- копър
Рецепта:
Картофите се измиват и се нарязват на едро. Маслото се загрява в тенджера и се запържва нарязаният лук до омекване. Добавят се картофите и се задушават под капак няколко минути. Сипва се нарязаната на кубчета тиквичка, пържи се две минути и се налива 1 литър гореща вода. Слагат се дафиновите листа, пипера и се вари 15 минути. Слага се сол и фидето. Вари се още няколко минути. Яйцето се разбива в киселото мляко и се разрежда с поохладен бульон от супата. Излива се в супата, заедно с нарязания копър.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 171 г | |
Калории | 194 кал | |
Въглехидрати | 27 г | 54% |
Мазнини | 8 г | 36% |
Белтъчини | 5 г | 10% |
Холестерол | 50 мг |