Морковена салата с лимонов сок
Продукти:
- 4 моркова
- 2 с.л. кориандър
- 2 с.л. шам-фъстък
- 1 ч.л. кимион
- 2 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. мед
- 1 щипка канела
- 1 щипка лют червен пипер
Рецепта:
Кимионът (на зърна) се изпича за 2 минути. Смесват се лимоновият сок, зехтинът и подправките в буркан, който се разклаща добре. Оставят се за 10 минути, за да се смесят вкусовете. В кипяща солена вода се слагат нарязаните на кръгчета моркови. Варят се 5 минути и се отцеждат. Зеленчуците се объркват с дресинга. Поръсват се с кориандър и шамфъстъка.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 53 г | |
| Калории | 74 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 35% |
| Мазнини | 5 г | 56% |
| Белтъчини | 2 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
