Унгарски козунак с червено вино

Рецепта:

Прави се закваска от маята и подсладеното прясно мляко. В дълбока съдинка се слага виното, в друга – неподсладеното мляко, в което са сложени стопеното масло, жълтъците и солта. Закваската се разпределя поравно в двата съда. Брашното се разделя и се замесва меко тесто. Оставят се тестата да втасат. В намаслена форма за печене се разстила на пласт с дебелина 1 см. Първо се прави млечното тесто. Върху него се разстила виненото тесто и се навиват на руло. Рулото се разполовява на две парчета. Парчетата се слагат в намаслена тавичка, отгоре са намазват добре с разтопено масло и се оставят да втасат. Козунакът се пече в предварително загрята фурна.