Масленица със сирене и яйца (със суха мая)

Рецепта:

Маята се активира с изброените за закваската продукти и с нея и останалите се замесва меко тесто, като се използва 1/3 от маслото. Оставя се да втаса за около 20 минути. Тестото се разрязва на четири топки и от всяка се разточва кора. Всяка кора се намазва с останалото масло. Поръсват се със сирене, разбъркано с яйцата. Всички кори се нареждат една върху друга, като на последната не се слага плънка. Корите се разрязват на ленти, усукват се и се подреждат по желание - може на охлюв или на панделки. Оформената масленица се оставя да втаса. Намазва се със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко. Пече се в гореща фурна на 180 градуса.