Агнешка капама по шуменски

Рецепта:

Почистеното, измито и нарязано на парчета месо се слага в тенджера и се задушава на слаб огън, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, магданоз и джоджен, червения и черния пипер, маслото и солта. Няколко минути преди да се свали от огъня, към ястието се прибавя брашното, размито с малко студена вода.