Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана

Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Паста се сварява до полуготовност и се отцежда, като част от течността се запазва.

Ако се използва замразен грах, той се слага във врящата вода от пастата, за да се размрази по-бързо.

Заквасената сметана се смесва с няколко супени лъжици от бульона. Доматите, зехтина, лимоновия сок, нарязаният на ивици босилек, сол и черен пипер. Разбърква се до получаване на еднороден сос.

Щом пастата изстине, към нея се добавят нарязаната на ивици шунка, грахът и сметановият сос. Разбърква се и салата се сервира с настърган пармезан.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 224 г
Калории 496 кал
Въглехидрати 50 г 41%
Мазнини 24 г 44%
Белтъчини 20 г 17%
Холестерол 43 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Паста Карбонара с пържени домати и маслинова паста

Лазаня Карбонара с гъби, бекон, бяло вино и сос Бешамел с прясно мляко на фурна