Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно
Продукти:
- 1/2 кг сварено телешко шкембе
- 100 г брашно
- 400 мл. олио за пържене
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
Рецепта:
Брашното, солта и червеният пипер се смесват, а свареното телешко шкембе се нарязва на ивици с широчина 2 см.
Олиото се загрява в дълбок тиган до 190 градуса. Шкембето се овалва в сместа от брашно и подправки и се пържи по 1-2 минути до получаване на златист загар.
Сервира се със соев сос.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 242 г | |
| Калории | 1092 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 7% |
| Мазнини | 103 г | 85% |
| Белтъчини | 23 г | 9% |
| Холестерол | 241 мг |
Сподели:
