Селска пача-чорба от свински крачета

Рецепта:

Свинските крачета се сваряват в подсолена вода докато месото се отдели от костта. Може да се използва тенджера под налягане. Обезкостяват се, а бульонът се прецежда. Месото се нарязва и се добавя към бульона. Отново се слага на огъня и се кипва. Брашното се размива в малко вода и се добавя към супата. Вари се 5-6 минути. Сервира се със смес от стрити люти чушки, чесън сол и оцет.