Супа от пилешки воденички, картофи, целина и ориз в тенджера под налягане

Рецепта:

Воденичките се почистват и измиват. Сваряват се в тенджера под налягане заедно с нарязаните на колелца моркови, картофи и дръжките на керевиза – варят се 30 минути.

След като воденичките се сварят, се нарязват на малки кубчета и се връщат в тенджерата при зеленчуците, посолява се, прибавят се няколко зрънца бахар и оризът.

Когато оризът е готов, се прибавят кубче масло и нарязаните листа керевиз. По желание се прави застройка с кисело мляко и яйце.